تىيانشان تورى   ›   خەۋەر مەركىزى   ›   بىلىم يۇرتى

[شىنجاڭ مەززىلىك تائاملىرى] قورغاس ئەنئەنىۋى يۆبىڭى

  قورغاس ئەنئەنىۋى يۆبىڭىنىڭ

  تەمى ئۆزگىچە بولۇپ، ماتېرىيال تاللاشقا ئالاھىدە ئەھمىيەت بېرىلىدۇ

  خېمىر يۇغۇرغاندا زىغىر يېغى ئىشلىتىمىز

  خېمىرنى كۆپ قېتىم چەيلەپ سىلىقلاپ

  ئۇزۇن پىلتە قىلىپ

  ئۈزۈپ زۇۋۇلا قىلغاندىن كېيىن بېسىپ ئاچىمىز

  قىيمىسىغا ئەنئەنىۋى بەش خىل مېغىزدىن باشقا

  قورغاسنىڭ ئۆزىدىن چىقىدىغان ئىقتىسادىي زىيارەت دەمەشق ئەتىرگۈلى

  شېخىدا قۇرۇيدىغان ئۆرۈك

  قورغاسنىڭ ئۆزگىچە بولغان ياۋا قارائۆرۈكىنى قوشىمىز

  ئەنئەنىۋى ياغاچ قېلىپنى ئىشلىتىپ

  بېسىش، ئۇرۇپ چىڭداش ئارقىلىق

  يۆبىڭنى دەسلەپكى قەدەمدە شەكىلگە كىرگۈزىمىز

  چېكىپ تەييارلىۋالغان تۇخۇمنى يۈزىگە سۈركەپ

  خىشتىن ياسالغان ئەنئەنىۋى دوخۇپكىغا سالىمىز

  پىشۇرۇش جەريانىدا يۆبىڭلەرنىڭ تەكشى قىزىرىپ پىشىشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن

  يەنە يۆبىڭلەرنىڭ ئورنىنى تەڭشەپ تۇرىمىز

  ئوچاقتىن يېڭى چىققان يۆبىڭلەرنىڭ يۈزىگە يەنە بىر قەۋەت زىغىر يېغى سۈرسەك

  يۆبىڭنىڭ تەمى خۇشپۇراق، يۈزى پارقىراق چىقىدۇ

  قورغاس ئەنئەنىۋى يۆبىڭىنىڭ ساغلام يېمەكلىككە ئۇيغۇن كېلىشى ئۈچۈن

  يۆبىڭغا شېكەر، ماي ئاز ئىشلىتىلگەن بولۇپ

  شۇ جايدىكى ئاممىنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشكەن

  ئاپتورلار: شۈ جياخاۋ، لى شىڭ، خاۋ يىرەن، جېن يىڭ

  ئىلى قازاق ئاپتونوم ئوبلاستى قورغاس ناھىيەلىك ئىختىيارىي مۇخبىرلار پونكىتى

  ئاپتورلارنىڭ خىزمەت ئورنى: قورغاس ناھىيەلىك يۇغۇرما تاراتقۇ مەركىزى

مەسئۇل مۇھەررىر : ئايگۈل ئابدۇللا

ئەسكەرتىش:

تورىمىزدىكى ئەسەرلەرنىڭ نەشر ھوقۇقى شىنجاڭ گېزىتخانىسى(شىنجاڭ گېزىتچىلىك ـ تاراتقۇ <گۇرۇھ> چەكلىك شىركىتى)گە تەۋە. نەشر ھوقۇقىغا ئىگە ئەسەر ھوقۇق بېرىلمىگەن ئەھۋالدا باشقا سۇپىلارغا كۆچۈرۈپ ئىشلىتىش قاتتىق مەنئى قىلىنىدۇ. باشقا سۇپىلارغا كۆچۈرۈپ ئىشلەتكەندە مەنبەسى، ئەسلىي ماۋزۇسى، ئاپتورنىڭ ئىسمى ئەسكەرتىلىشى كېرەك، يادرولۇق مەزمۇنىنى ئۆزگەرتىشكە بولمايدۇ.